长期使用    影响智力

健康威胁：铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝溶解，增加人体对铝的摄入量。

健康忠告：不要长期使用铝锅，如果实在要用的话，就一定要舍弃铁铲。铝锅与铁铲是冤家，反过来铁锅与铝铲也是一样。