锌缺乏：食欲不振，口腔溃疡，生产发育迟缓，智力差，免疫力低下等。

补锌：高锌蛋、海参、牡蛎、羊肉、黄鳝、蘑菇、板栗、核桃、黑枣、南瓜等

铁缺乏：贫血、免疫功能低下、容易感冒、精神不集中、理解力和记忆力不强、口腔炎等。

补铁：海蛰、猪肝、瘦肉、蛋质、苋菜、黑木耳、黑枣等。

钙缺乏：佝偻病、骨质疏松、腰腿酸软无力、手足麻木。肌肉痉挛、易激动、头痛、尿石症等。

补钙：海带、黄豆、莲子、黑芝麻、核桃、牛肉、虾皮等。

铅过多：智力低下、易激动、多动、注意力短暂、反应迟钝、贫血、心率失常等。

排铅：海参、海蛰、海带、紫菜、黑枣、水果等。